Cavelle – Galluccio DOC Bianco 2023
Un bianco raffinato ed elegante, che racchiude i profumi della campagna campana. Prodotto con uve selezionate, il Cavelle si distingue per il suo gusto fresco e armonioso, con note floreali e un leggero sentore fruttato.
Temperatura di servizio: 8-10°C.
Abbinamenti consigliati
Antipasti di mare
Crostacei
Pesce alla griglia
Formaggi freschi
Storia del nome
Cavelle – La tradizione nei gesti semplici
Il nome Cavelle si ispira alla tradizione contadina locale. Le “cavelle” erano piccole pietre vulcaniche che i nostri avi raccoglievano nei campi per preparare il terreno alla coltivazione. Questo gesto, simbolo di fatica e dedizione, rappresenta il rispetto e l’amore per la terra che coltiviamo.
La scelta del nome vuole richiamare la genuinità e la semplicità della vita rurale, in cui ogni dettaglio è curato con passione.
Cavelle è un bianco fresco e minerale, proprio come i terreni vulcanici da cui trae origine, e racconta la bellezza di ciò che nasce da un lavoro paziente e rispettoso della natura.
Valori Nutrizionali
| Valore Energetico | 292 kJ / 70 Kcal |
| Grassi di cui saturi |
0 g 0 g |
| Carboidrati Totali | ≈1,2 g |
| Zuccheri riduttori | ≈1,1 g |
| Proteine | <0,02 g |
| Sale | <0,01 g |
Scheda Tecnica
Denominazione: Galluccio DOC Bianco
Annata: 2023
Vitigno: Uve autoctone a bacca bianca (principalmente Falanghina e/o Trebbiano – secondo disciplinare DOC)
Gradazione alcolica: 13% vol.
Zona di produzione: Galluccio (CE), località Ortali
Terreno: Vulcanico, ricco di minerali, ideale per la viticoltura di qualità
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Giallo paglierino brillante.
Profumo: Eleganti note floreali e sentori di frutta fresca, con accenni di agrumi e fiori bianchi.
Sapore: Fresco, armonioso e piacevolmente equilibrato, con una spiccata mineralità.
Abbinamenti gastronomici: Perfetto con antipasti di mare, crostacei, piatti di pesce alla griglia e formaggi freschi.
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Temperatura di servizio: 8-10°C.
14 29 Spumante Brut
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